Patiekalai iš kepsninės ištisus metus: kaip mėgautis grilinimu net rudenį ar žiemą?

Grilinimas daugeliui asocijuojasi su vasara, šiluma ir ilgais vakarais lauke. Tačiau tikrieji grilio entuziastai žino, kad skanių patiekalų ant grotelių galima išsikepti bet kuriuo metų laiku. Net ir rudenį ar žiemą, kai temperatūra nukrenta žemiau nulio, o dienos trumpėja, kepsninės ir toliau atlieka savo funkcijas, tik svarbu žinoti, kaip tinkamai prisitaikyti prie oro sąlygų. Šiame straipsnyje dalijamės naudingais patarimais, kaip mėgautis grilinimu net ir esant vėsiems orams.

 

Kepsninė – svarbiausias žiemos grilio elementas

Norint kepti maistą lauke ištisus metus, ypač svarbu pasirinkti kokybišką, šilumą sulaikančią kepsninę. Puikus pasirinkimas –  KAMADO kepsninės, tokios kaip, pavyzdžiui, KAMADO BONO Grande, kurios yra teigiamai vertinamos dėl savo keraminio korpuso, išlaikančio tolygią temperatūrą net ir esant žemai lauko temperatūrai.

KAMADO BONO kepsninės turi storesnes sieneles ir sandarius dangčius, todėl viduje esanti kaitra nesisklaido, o gaminamas maistas išlieka sultingas ir tolygiai iškepęs. Tai reiškia, kad net ir žiemą galima pasiekti puikių rezultatų: nesvarbu, ar kepate mėsą, daržoves, ar net desertus.

 

Kaip tinkamai pasiruošti grilinimui šaltuoju metų laiku?

Grilinimas rudenį ar žiemą reikalauja šiek tiek daugiau pasiruošimo nei vasarą. Pirmiausia, pasirūpinkite, kad grilio vieta būtų apsaugota nuo stipraus vėjo. Lauko kepsninės gali būti pastatytos pavėsinėje, kiemo kampe ar net po stogeliu – svarbiausia, kad aplinka būtų sausa ir saugi.

Jei naudojate anglines kepsnines ar šašlykines, žinokite, kad anglys degs lėčiau ir ilgiau įkais nei šiltuoju sezonu, tad reikės kiek daugiau laiko užkurti ugnį. Rekomenduojama naudoti kokybiškas, sausas anglis arba briketus, kurie efektyviai išlaiko karštį.

 

Ką gaminti, kai lauke šalta?

Šaltuoju metų laiku puikiai tinka sotūs, lėtai kepami patiekalai. Grilis tampa ne tik įrankiu, bet ir kūrybos priemone. Išbandykite ilgai keptą šoninę, anties krūtinėlę ar net troškinius ketaus puode ant grotelių.

KAMADO BONO Grande kepsninės ypač tinka tokiems patiekalams gaminti, nes jose galima ne tik kepti, bet ir rūkyti ar troškinti. Žiemą šiltas, dūmu kvepiantis maistas tampa tikru atradimu, o rudenį galite mėgautis ant grotelių keptais moliūgais ar obuoliais su cinamonu – skonis Jus tikrai nustebins.

 

 

Nepamirškite savo patogumo

Nors svarbiausia, kad maistas būtų skanus, grilinimo šaltuoju sezonu metu negalima pamiršti ir savo komforto. Grilinant žiemą ar rudenį, verta vilkėti šiltesnius drabužius, dėvėti pirštines, kurios apsaugos nuo šalčio, bet netrukdys dirbti su įrankiais. Taip pat rekomenduojama laikyti visus maisto gaminimui reikalingus priedus (menteles, žnyples, termometrus ir kt.) netoliese, kad nereikėtų vaikščioti pirmyn ir atgal į vidų.

Dar vienas praktiškas patarimas – naudokite grilio termometrą su nuotoliniu davikliu. Taip galėsite stebėti kepimo procesą neišeidami iš namų ar pavėsinės. 

 

Ką dar verta turėti šaltajam grilio sezonui?

Kad grilinimas šaltuoju metų laiku būtų ne tik smagus, bet ir patogus, verta pasirūpinti ne tik pačia kepsnine, bet ir keliais papildomais priedais. Kepsninių aksesuarai padės išvengti nepatogumų, pagreitins kepimo procesą ir leis mėgautis grilio vakarais net ir esant prastesnėms oro sąlygoms. Štai ką naudinga turėti šalia:

• Grilio uždangalą, kad kepsninė išliktų švari ir būtų apsaugota nuo sniego ar lietaus.
• Anglių laikymo dėžę – svarbu, kad anglys būtų laikomos sausoje vietoje.
• Kaitinimo akmenis arba plokštes, jei kepate ant žemos kaitros ilgą laiką.
• Apšvietimą, jei kepsite tamsiuoju paros metu – lauko žibintai ar prožektoriai labai padeda.

 

Kepsninės iš Ermitazas.lt – praktiškas pasirinkimas visiems metų laikams

Nesvarbu, ar grilinate vasarą, ar mėgaujatės kepiniais žiemą, Ermitazas.lt asortimente rasite kepsnines, kurios atitinka individualius poreikius. Siūlome platų KAMADO kepsninių pasirinkimą, tarp kurių – itin vertinamos KAMADO Bono Grande kepsninės, puikiai tinkančios bet kuriam sezonui. Taip pat mūsų asortimente rasite klasikines šašlykines, patogius grilius ir įvairius priedus, kurie palengvina kepimo procesą. Kiekviena lauko kepsninė kruopščiai atrinkta dėl savo kokybės, patikimumo ir universalumo. 

Apsipirkimas Ermitazas.lt yra greitas, saugus ir patogus – pasirinkite norimą kepsninę internetu, pridėkite ją į krepšelį ir pasirinkite Jums tinkamiausią pristatymo būdą: į namus arba atsiėmimą artimiausioje ERMITAŽAS parduotuvėje.

Mėgaukitės grilio patiekalais ištisus metus su kokybiškomis ir funkcionaliomis kepsninėmis iš Ermitazas.lt!